Ngày nay dạy nấu ăn cho trẻ em đang được các bậc phụ huynh quan tâm và chú trọng, để tìm hiểu nơi đào đạo bài bản cho các em là rất khó khăn, vì vậy trường cao đẳng Văn Lang Hà Nội quyết định họp khoa Du lịch và nghiên cứu nhu cầu và tích chất của trẻ em và biên soạn bộ giáo trình dạy nấu ăn cho trẻ em từ 6 đến 15 tuổi. Đây là chương trình được nhiều các bậc phụ huynh quan tâm đến. Sau khi đưa vào giảng dạy và thử nghiệm chúng tôi đã nhận thấy nhu cầu của xã hội rất đông, các em học sinh và các bậc phụ huynh sau khi học tại đây rất thích thú và rất bổ ích, vì vậy nhà trường đã mở rộng các cơ sở để đào tạo khóa học nấu ăn cho trẻ em.
Thời gian và nội dung khóa học nấu ăn cho trẻ em
- Thời gian học: 10 buổi
- Nội dung khóa học: Cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản để bé biết sử dụng đúng cách các dụng cụ nhà bếp, thiết bị nấu ăn gia đình, biết chế biến các món ăn thường ngày, món ăn gia đình.
Buổi 1: Giới thiệu về gạo, các loại thực phẩm và gia vị thông dụng, các loại rau , củ, quả và cách lựa chọn, bảo quản.
– Thực hành: Cắt thái rau, củ, quả cơ bản, nấu cơm, làm cơm rang Dương Châu
Buổi 2: Giới thiệu về dao, hướng dẫn sử dụng dao đúng cách và an toàn. Hướng dẫn cách sử dụng nhà bếp ngăn nắp, vệ sinh nhà bếp sạch sẽ.
– Thực hành: Làm tôm sốt chua ngọt, Bánh mì bơ tỏi, Caramel
Buổi 3: Giới thiệu về các loại thịt, cách chọn lựa và sơ chế đúng cách.
– Thực hành: Thịt lợn than tẩm bột rán, canh bí nấu tôm
Buổi 4: Hướng dẫn kỹ thuật cuốn, gói; pha nước chấm; trang trí , trình bày món ăn cơ bản.
– Thực hành: Làm phở cuốn, nem rán
Buổi 5: Phương pháp luộc rau, củ, thịt, cá.
– Thực hành: Rau muống xào, nước rau dầm sấu; Thịt lợn luộc; Cá xốt cà chua
Buổi 6: Phương pháp nấu canh
– Thực hành: Nấu canh sườn, canh cua
Buổi 7: Giới thiệu ẩm thực Nhật, Hàn
– Thực hành: Làm sushi Nhật, Mì trộn Hàn Quốc, Kim Chi cải thảo
Buổi 8: Giới thiệu các món chè Việt
– Thực hành: Nấu chè đỗ đen, chè long nhãn
Buổi 9: Giới thiệu các món bánh Âu
– Thực hành: Làm bánh su kem, cupcake
Buổi 10: Giới thiệu các món đồ uống
– Thực hành: Làm sinh tố xoài, dưa hấu, bơ…
– Tổng kết khóa học: Bé tự chọn làm một món mang về mời người thân trong gia đình
- Học phí khóa học nấu ăn cho trẻ em: liênhệ
TRẺ EM HÔM NAY – THẾ GIỚI NGÀY MAI
LET YOUR CHILD KNOW HOW TO EAT COOKING COOKING NOW AT VAN LANG
(HÃY CHO CON EM MÌNH BIẾT CÁCH TỰ LẬP NẤU ĂN NGAY BÂY GIỜ TẠI VĂN LANG)
